Auspicious day

Ce week-end était l'un des grands week-end de l'année. En effet, suivant l'astrologie vedique, utilisée par beaucoup d'hindus, ce week-end était très bénéfique. Du coup, tous les salons de réception de mariage faisaient le plein, le collègue de Manu qui devait changer de maison a déménagé, les magasins qui sont en train de s'ouvrir au bout de notre rue sur ECR ont fait leur inauguration,... Enormément d'évènements sont programmés en fonction de l'astrologie, sans parler de la compatibilité astrologique des futurs mariés. L'astrologie aide pour les décisions de la vie de tous les jours mais la religion, l'hindouisme, est au-dessus de l'astrologie et n'est pas liée.
Je pense que c'est donc pour cette raison que Florence nous a organisé une réception grandiose samedi soir : jardin éclairé, buffet indien et DJ 'bien de chez nous'. Nous nous sommes amusés comme des fous. Romain et Sophie ont dormi chez leurs copains Nolan, Matthis et Théa et aimeraient beaucoup que Papa et Maman sortent plus souvent !
Une petite anecdote pour notre fin de soirée à vous faire partager : vers 3h du matin, 2 flics à moto (2 flics, une seule moto... il fait environ 23°C la nuit en ce moment, l'un des 2 avait une cagoule..). Notification de tapage nocturne.... les choses s'arrangeraient contre 5OO Rs (7 euros), marchandage du gardien, nous nous en tirons sans problème avec une donation. Surtout que tout le monde ne s'en tire pas à si bon compte : pendant nos tractations, 2 cyclistes (2 cyclistes, 1 vélo) arrivent, hésitent en voyant les policiers, les policiers n'hésitent pas et leur envoient une belle bafe, devant nous tous...? Peu ou pas d'explication, c'étaient des voyous ......

Recette du riz-noix de coco

Ingrédients :

- 4 tasses de riz cuit

- 2 tasses de chair de noix de coco (jespère que la chair de coco se trouve facilement car si il vous faut extraire la chair de la coco fraiche, sans les outils adéquats, bon courage ! en photo, les 2 méthodes indiennes)

- 1 chili vert (pour ma part, je ne mettrai que un quart du chili)

- gingembre

- feuilles de curry indien

- graines de moutarde

- 1 cuillère à soupe d'Urad dhal ou Ulundhu (petites lentilles blanches - Il parait que le quartier de la gare du nord à Paris est très bien approvisionné!)

- 3 cuillères à café d'huile (tournesol ou sésame)

- 1/2 cuillère à café de sel

Préparation :

Verser l'huile dans une large sauteuse, y mettre les graines de moutarde jusqu'à ce qu'elles 'pop'

Verser l'urad dal. Laisser cuire 2 minutes à feu réduit. Le dal doit rougir légèrement.

Ajouter le chili coupé en petits morceaux, le gingembre rapé, les feuilles de curry.

Ajouter la chair de noix de coco.

Finalement, ajouter le riz et le sel. Laisser cuire 2 minutes.

C'est prêt !

Journée de soutien

Hier, mercredi 4 Février, le Mouvement de Protection des Tamils a organisé une journée de soutien aux Tamils du Sri Lanka. En effet, la guerre au Sri Lanka qui oppose les forces gouvernementales aux tamils rebelles est extrèmement suivie par les tamils du Tamil Nadu. Les consignes que nous avions recu pour cette journée, qui devait être une journée de manifestation, étaient de sortir le moins possible, d'éviter le centre-ville, de ne pas se méler à des rassemblements de foules éventuels. Finalement, de manifestations, point. Mais une bonne majorité des magasins de la route le long de la mer (East Coast Road, ECR pour les intimes), notre route donc, étaient fermés. Le Mouvement de Protection des Tamils avait en effet demandé une ville morte. La raison de la fermeture des magasins reste cependant à déterminer : c'est soit un soutien pour les Tamils du Sri Lanka, soit une peur des représailles en cas d'ouverture.

Banyan

Cet arbre remarquable est très présent en Inde. Il y en a un énorme sur la route de l'école mais je ne l'ai pas pris en photo car il est constamment couvert de détritus ! Il fait parti du genre Ficus. Ce qui le rend remarquable c'est qu'il a une multitude de troncs, des principaux et des secondaires : ces branches rejoignent peu à peu le sol, se transformant en racines, ce qui lui permet de s'étendre. Sur la photo ci-contre, il ne s'agit que d'un seul et même arbre ! Nous sommes allés visités les jardins de la société théosophique de Chennai où l'un des plus grands Banyans d'Inde pousse gentillement. Soit dit en passant , ces jardins sont calmes, beaux et propres. Un véritable plaisir de s'y ballader que nous n'avons pas retrouvé encore ailleurs à Chennai.

Le thé

Tous les jours, Malarkodi prépare le thé le matin à 11h30 et l'après-midi à 15h pour toute la maison. En voici la recette : il faut d'abord du lait frais qu'elle fait bouillir. Puis elle mesure 2 tasses de lait, 1 tasse d'eau, 1/2 tasse de sucre et plusieures bonnes cuillères de thé Shakra Gold de chez Tata Tea (et oui, en plus des voitures, parmi une multitude d'autres choses, il y a aussi le thé chez Tata !). Elle remet le tout sur le feu et le porte tout doucement à ébullition. Il n'y a plus qu'à le passer à la passette, à le verser dans les timbales en fer blanc et le tour est joué ! Bon thé !

Poranda Naal Vazhthukkal Marie-Pierre !

Joyeux anniversaire à Marie-Pierre ! Pour fêter dignement l'évènement, Marie-Pierre nous a toutes invitées au restaurant Saravanabhavan. C'est l'une des chaines les plus réputées de restaurant dans le coin. Je pense que nous pouvons la comparer à la chaîne Flunch. Une différence majeure : le restaurant ne sert que de la nourriture végétarienne comme souvent en Inde.

Nous avons donc mangé des Dosai et des Parothas, servis comme il se doit sur une feuille de bananier. Après vérification avec Gopinath, mon chauffeur, nous avons en fait pris un petit déjeuner! En effet un indien mangera toujours du riz pour son déjeuner. Néanmoins, nous nous sommes régalées après avoir vérifié le niveau d'épices de certains de nos plats.

NB : pour moi, c'était presque une aventure, pour ce qui est de Manu il y mange quasiment tous les midis au Saravanabhavan car c'est l'enseigne principale du food court de son travail !

Fishermen

Encore un week-end de passer à la piscine et la plage ! Nous sommes allés au Fisherman's cove et la mer, beaucoup plus calme que d'habitude, permettait aux pêcheurs de s'approcher de la plage (et accessoirement aux enfants de profiter des vagues, ce qui n'est pas possible en temps normal car trop dangeureux)